Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2026, Vol. 46, Número 2

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Efectividad del soporte nutricional enteral sobre el estado nutricional de pacientes hospitalizados con leucemia: Un estudio de cohorte retrospectiva

      Clara Cristina Núñez Barrón, José Luis Guzmán Mallqui

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      págs. 11-20

      
    • Seleccionado

      Availability and nutritional quality of gluten-free foods in the Chilean market: An analytical study

      Camila Flores Ventura, Paulette Moran, Salome Urrutia, Valentina Lorca, Catalina Ormazabal, Constanza Schwencke, Marcell Leonario Rodríguez

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      págs. 21-29

      
    • Seleccionado

      Evaluación de la aceptabilidad de conserva de entero de anchoveta (Engraulis ringens) adicionando especies variadas en agua y aceite vegetal

      Jhonny Manfredy Vigo Cancino, Liney Osorio Paredes, Jorge Luis Gadea García, Ángel Rapahel Quispe Laguna, Katherine Lizeth Morillo Polo, Saly Melisa Arme Caqui, Johan Alexander Estrada Espinoza

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      págs. 30-38

      
    • Seleccionado

      Asociación entre percepción de soledad y estado nutricional deficiente en personas mayores que residen en comunas de la Región de Ñuble, Chile

      José Guzmán, Lisbet Vejar Contreras, Camila Villarroel Vera, Miguel Ángel López Espinoza

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      págs. 39-47

      
    • Seleccionado

      Effects of Chaya Leaf and Pineapple Frozen Drink on Body Weight and Fasting Glucose in Hypertensive Women

      Putri Aulia Arza, Sri Anna Marliyati, Eny Palupi, Ahmad Sulaeman, Frima Elda

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      págs. 48-55

      
    • Seleccionado

      Impacto de la atención nutricional en la estancia hospitalaria y los costos en pacientes con cáncer: análisis de una base de datos nacional en Perú

      Alan Jimy Apaza Durand, Jessica Gisella Ruiton Ricra, Cristina Alvarez Ríos, José Manuel Dora Moscoso, Rodrigo Daga

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      págs. 56-62

      
    • Seleccionado

      Adherencia dietética y factores asociados en pacientes con terapia de sustitución renal: Un análisis desde la sostenibilidad e interculturalidad en salud

      Gustavo Roberto Rodarte Segura, Erika Yanet Portillo Siqueiros, Lorena Realivazquez Pérez, Alicia Meléndez Balderrama, Gabriel Federico Santiesteban Rodriguez, Laura Cecilia Zapata Flores

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      págs. 63-70

      
    • Seleccionado

      Conductas alimentarias y calidad de sueño en adultos mayores peruanos

      Aldo Medina Gamero, Emilio Rosario, Mónica Regalado Chamorro

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      págs. 71-76

      
    • Seleccionado

      Asociación bidireccional entre las prácticas de lactancia materna y la salud en mujeres peruanas: un estudio transversal

      Dayana Barriga Rodriguez, Luis Pavel Palomino Quispe, José A. Chaquila

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      págs. 77-88

      
    • Seleccionado

      Phytochemical Profile, Antioxidant Capacity, and α-Glucosidase Inhibitory Activity of Wedang Uwuh: A Traditional Javanese Functional Beverage

      Erna Susilowati, Katrin Roosita, Rimbawan Rimbawan, Evy Damayanthi

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      págs. 89-99

      
    • Seleccionado

      Niveles de actividad física durante un recreo escolar según estado nutricional en jóvenes con Síndrome de Down

      Benjamín Jorquera Donoso, Ruben Vidal Espinoza, Ana Margoth Rivera Portugal, Pablo Pedrero Valenzuela, Camilo Urra Albornoz, Marco Antonio Cossio Bolaños, Rossana Gómez Campos

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      págs. 100-107

      
    • Seleccionado

      Impact of project-based learning on the eating behaviors of nursing students on meeting the sustainable development goals

      Julia Fernández Alonso, Irrintzi Fernández Aedo, Maria del Mar Lamas Mendoza, Ainara San Juan Escudero, Leyre Gravina Alfonso

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      págs. 108-117

      
    • Seleccionado

      Diet and Dialysis: Healthy Eating Index and malnutrition in hemodialysis patients from Cajamarca, Peru

      Miguel Angel Flores Flores, Luis Antonio Flores Flores, Maria Enith Alva Chirinos, Erik S. Dassoff

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      págs. 118-127

      

  • Artículo de revisión

    • Seleccionado

      Asociación entre el conocimiento del etiquetado octogonal y el consumo de alimentos procesados en estudiantes de una institución privada de San Juan de Miraflores, Perú

      William Junior Adanaque Ramos, Clara Bertha Piscoya Pérez, Kelly Milagritos Casana Jara, Zoila Rita Mosquera Figueroa

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      págs. 128-134

      

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Tamaño y composición corporal de futbolistas jóvenes ecuatorianos según su posición de juego

      Jasser Andrés Palacios Guzmán, Lewis Jácome Carrillo, Aitana Ligorguro Vélez, Vilma Rocafuerte Sangurima, Óscar Palacios, Kyara Bethzabet Castro Moreno

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      págs. 135-146

      
    • Seleccionado

      Child anthropometric nutritional status and anemia prevalence at extreme altitudes: evidence from the world’s highest populations

      Luis Baquerizo Sedano, José A. Chaquila, Óscar Aquino Vivanco

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      págs. 147-154

      
    • Seleccionado

      Asociación entre el conocimiento de las advertencias publicitarias (octógonos) en padres de familia y el consumo de alimentos ultraprocesados en sus hijos que asisten a una institución educativa inicial en Lima, 2025

      Ana Paula Guevara Rodríguez, Carla Paola Solórzano Pantoja, Dany Sancho Cari, Antonio Castillo Paredes, Alexander Javier Iman Torres, José Jairo Narrea Vargas

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      págs. 155-164

      
    • Seleccionado

      Relación de indicadores antropométricos, funcionales y de cribado para evaluar el estado de nutrición en personas mayores ambulatorias

      Juan Carlos Becerril Orgaz, Celina Ramírez Ramírez, Luis Alberto Martínez Ureña, Guadalupe López Rodríguez, Marcos Galván

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      págs. 165-171

      

  • Artículo de revisión

    • Seleccionado

      Soporte nutricional precoz en leucemia aguda pediátrica: implicaciones clínicas para el manejo hospitalario. Revisión narrativa

      Pablo San Martín Roldán, David san Martin Roldan, Daniela Junqueira De Queiroz, Pia Valenzuela Venegas, Juan Acuña Droguett, Jorge Cabello Nuñez, Pilar Pérez Poblete

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      págs. 172-179

      

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Efecto de una intervención de educación nutricional sobre el conocimiento de la anemia en cuidadores de niños preescolares en Lima, Perú

      Youmi Paz Olivas, Felipe León Ignacio Cconchoy

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      págs. 180-189

      
    • Seleccionado

      Lactancia materna, microbiota intestinal y programación epigenética temprana: implicaciones nutricionales y clínicas

      Vicente Manuel Martínez Cárdenas, Vivian Rosario Mena Miranda

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      págs. 190-199

      
    • Seleccionado

      Sensory Profiling of Velva Made from Chaya Leaf (Cnidoscolus aconitifolius) and Pineapple (Ananas comosus)

      Putri Aulia Arza, Sri Anna Marliyati, Eny Palupi, Ahmad Sulaeman

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      págs. 200-210

      
    • Seleccionado

      Indicadores somatométricos, factores cardiometabólicos clínicos y consumo de alimentos no saludables en adolescentes, Lima-Perú: estudio transversal

      Rosa María Pando Alvarez, Margot Rosario Quintana Salinas, Rubén Ismael Pérez Condori, Rosa Isabel López Valdivia, Valery Nicole Guillen Plasencia, Aldair Héctor Cruz Rosales, Bernerd Michel Vásquez González

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      págs. 211-219

      
    • Seleccionado

      Factores asociados al nivel de conocimiento sobre extracción de leche materna en puérperas de un Hospital Nacional Lima-Perú 2023

      Liz Magaly Molina Rivas, Juana Margarita Flores Luna

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      págs. 220-228

      
    • Seleccionado

      Dietary patterns and nutritional risk in cancer patients: An exploratory study at hospital admission in Latin America

      Olga Lucía Pinzón Espitia, Beatriz Andrea Prada, Adriana Carolina Aya, Edwin Pulido, Heidy Trujillo, Natalia Sánchez, Andrés F. Cardona, Sandra Liliana Rodríguez, Andrea Moreno Ladino, Ángela Segura

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      págs. 229-236

      

  • Artículo de revisión

    • Seleccionado

      Efectos de la suplementación con ácidos grasos omega-3 y vitamina D en pacientes con cáncer: una revisión sistemática y síntesis comparativa por tipo de neoplasia

      Alan Jimy Apaza Duran, Jessica Gisella Ruiton Ricra, José Manuel Dora Moscoso, Cristina Alvarez Ríos

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      págs. 237-248

      
    • Seleccionado

      Diarrea pediátrica: actualización etiológica, fisiopatológica y enfoque dietético contemporáneo. Revisión sistemática

      Vicente M. Martínez Cárdenas, Vivian R. Mena Miranda

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      págs. 249-257

      

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Hypoalbuminemia among patients with metabolic nutritional support

      Mario Ferreyra Mujica, Silvia A. Salinas Medina, Ivan Dennys Soto Rodriguez, Marlene Pareja Joaquín, Leonor Ojeda Chávez, Danton Miranda Cabrera, Lorena Olivos Consoli, Esther Vadillo Carrasco, Arturo A. Arce-Esquivel

      • Resumen

      págs. 258-264

      
    • Seleccionado

      Risk of eating disorders and self-esteem in fencers: a cross-sectional observational study

      Isabel Cristina Rojas Padilla, Juan Pablo Sánchez Hurtado, Gabriela Valencia Solarte, Jhonny Alejandro Figueroa Rosas, Javier Gaviria Chavarro, Yury Vergara López, Diego Felipe Gómez Salazar, Mateo Salazar Solarte

      • Resumen

      págs. 265-271

      
    • Seleccionado

      Percepciones de profesionales de la salud sobre la desnutrición infantil y la formación en cooperación internacional

      Laura Martín Rubio, Noemi López Ejeda, Claudia N. Orozco González

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 272-283