Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2026, Vol. 46, Número 2

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Caracterización fisicoquímica, capacidad antioxidante y contenido de capsaicina en ají charapita (Capsicum frutescens L.) del Amazonas

      Frank Guillermo Intriago Flor, Alisson Valentina Montaño Rovinzón, Julexy Nicolle López Zambrano, Kerly Estefanía Alvarado Vásquez, Juan Carlos Menjivar Flores

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      págs. 284-290

      
    • Seleccionado

      Aculturación alimentaria, estrés percibido y calidad de la dieta en universitarios de Lima

      Mónica Regalado Chamorro, Janett Sánchez Pimentel, Aldo Medina Gamero

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      págs. 291-296

      
    • Seleccionado

      Concordancia de masa grasa por bioimpedancia y ecuaciones predictivas en adultos chilenos de 60-70 años

      Natalie Cares Comuecan, Yessenia Reyes Aguilera, Jovana Zambrano Méndez, Miguel López Espinoza

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      págs. 297-305

      

  • Artículo de revisión

    • Seleccionado

      The effect of pumpkin seed capsules (Cucurbita moschata) and Tahajjud prayer on cortisol and triglyceride levels in hypertensive patients

      Khumaera Dahlan Tajani, Aminuddin Syam, Ulfah Najamuddin, Healthy Hidayanty, Citrakesumasari Citrakesumasari

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      págs. 306-314

      

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Factores asociados al estado nutricional y composición corporal en personal policial: influencia de la edad, el género, la actividad física y los rasgos de personalidad

      Silvana Xiomara Chillpa Almanza, Alexia Karen Luna Choquehuanca, Hania Carola Berroa Garate, Mariela Esperanza Paredes Cárdenas, Diego Antonio Quico Cano, Margot Rivera Portugal

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      págs. 315-322

      
    • Seleccionado

      The impact of integrated nutrition education program on iron supplement compliance: a quasi-experimental study in Cianjur, Indonesia

      Ali Khomsan, Hadi Riyadi, Annisa Rizkiriani, Vieta Annisa Nurhidayati, Guntari Prasetya, Ria Ria Amelia

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      págs. 323-332

      
    • Seleccionado

      Factores asociados a la adherencia al tratamiento con suplementación de hierro en niños de un centro de salud

      Miraida Quispe Muñico, Yuliana Yessy Gómez Rutti, Isabel Margot Acevedo Rique, María Antonieta Touriz Bonifaz, Jackeline Petronila Apaza Mendoza, Ángel Alberto Puig Lagunes, Rodrigo Ramirez Rodriguez

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      págs. 333-340

      
    • Seleccionado

      Patrones dietéticos y riesgo dislipidémico en adultos peruanos: análisis transversal de una encuesta nacional

      Alan Jimy Apaza Duran, Miguel Ángel Inocente Camones, Yuliana Yessy Gómez Rutti, José Manuel Dora Moscoso

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      págs. 341-347

      
    • Seleccionado

      Nivel de vitamina B₁₂ y fuerza prensil en pacientes adultos con leucemia de un Hospital de Lima en el año 2025

      Marcio Martin Pantoja Rojas, José Luis Guzmán Mallqui, Clara Cristina Núñez Barrón

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      págs. 348-356

      
    • Seleccionado

      Effectiveness of potato cream soup with tempeh, quail eggs, and isolated soy protein on blood glucose and lipid profiles of prediabetic subjects

      Dini Wulan Dani, Ahmad Sulaeman, Budi Setiawan, Zuraidah Nasution

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      págs. 357-367

      
    • Seleccionado

      Haemoglobin level and haemodynamic determinants: a multivariate analysis of blood pressure and anthropometry of adolescent girls in stunting-prone areas

      Ali Khomsan, Hadi Riyadi, Ria Amelia, Guntari Prasetya, Annisa Rizkiriani, Vieta Annisa Nurhidayati

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      págs. 368-376

      
    • Seleccionado

      Relación entre las actitudes hacia la alimentación y el diagnóstico antropométrico en adolescentes de una institución educativa peruana

      Rossmery Isabel Huamani Curichimba, Alejandra Solano Chuquiruna, Alejandra Solano, Zoila Rita Mosquera Figueroa

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      págs. 377-381

      
    • Seleccionado

      Péptidos bioactivos de chocho, quinua y amaranto: actualización crítica de su impacto en la salud humana y aplicaciones nutracéuticas

      María José Barreno Sánchez, Paulo Santiago Baquero Icaza, Jenny Maribel Moya Arizaga, Kelly Estefanía Vaca Ulloa

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      págs. 382-392

      
    • Seleccionado

      Correlation between sarcopenia and its clinical criteria with the quality of life of older adults with Chronic Obstructive Pulmonary Disease

      Kevin Sáez Jara, Cristián Barros Osorio, Vanessa Suziane Probst, Norman López, Eduardo Gallegos, Walter Sepúlveda Loyola

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      págs. 393-405

      
    • Seleccionado

      Retos y propuestas para el rediseño del Programa del Vaso de Leche en el Perú, 2026

      Óscar Aquino Vivanco, Ruvit Castillo Montalvan, Marilyn Campomanes Marquez, Luis Baquerizo Sedano

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      págs. 406-415

      

  • Artículo de revisión

    • Seleccionado

      Enfoques y estrategias de intervención para disminuir trastorno por atracón

      Adrián Acuña Ramírez, Victor Alexander Quintana López, Karina de Jesús Díaz López

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      págs. 416-424

      

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Regional and urban–rural differences in nutritional status of first-grade children in Montenegro

      Dragan Bacovic, Erol Vrevic, Pavle Malovic, Izet Bajramovic, Danilo Bojanic

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      págs. 425-431

      
    • Seleccionado

      Relación entre el consumo de bebidas azucaradas y el estado nutricional en adolescentes de enseñanza secundaria

      Karen Michel Heredia Silvestre, Oded Veleces Reyes, Susana Vélez Jiménez, Claudia Edith Millán Testa

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      págs. 432-439

      
    • Seleccionado

      Consumo de contenido de redes sociales y riesgo de trastornos alimentarios en estudiantes de una universidad privada en Lima Metropolitana

      Izaguirre Bellido, Rachab Arian, Carrasco Vera, Miluska Libertad, Aramburu La Torre

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      págs. 440-446

      
    • Seleccionado

      Analysis of factors related to adolescents’ quality of life and health in North Minahasa Regency

      Aaltje E. Manampiring, Jimmy Posaangi, Joice N. Engka, Mira Kumayas, Karina E. Kussoy

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      págs. 447-454

      
    • Seleccionado

      Comparative effects of omega-3 and creatine supplementation on cognitive function and body composition in older adults: A quasi-experimental study

      Valeria A. López Sebsdtiani, Karen V. Quiroz Cornejo, María F. Mendoza-Chávez, Solange Z. Sánchez, Martha P. Arellano Salazar, Víctor J. Samillan

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      págs. 455-463

      
    • Seleccionado

      Efecto de fórmulas nutricionales sobre la reserva proteica tisular, niveles séricos de proteínas totales, albúmina y peso corporal en un modelo experimental de restricción alimentaria

      Gisela Elizabeth Gómez Avellaneda, Helí Jaime Barrón Pastor, Jose Manuel Dora Moscoso

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      págs. 464-468

      
    • Seleccionado

      Patterns of vegetable allergy and their public health implications in urban and rural populations

      María Zofia Lisiecka, Joanna Luczak

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      págs. 469-480

      
    • Seleccionado

      A multiple logistic regression analysis of household food insecurity and dietary diversity is associated with anaemia among toddlers in Tasikmalaya, Indonesia

      Iseu Siti Aisyah, Annisa Dwi Utami, Andy Muharry, Aulia Putri Wahyuningtyas, Bella Kusuma Dewi, Ida Sugiarti

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      págs. 481-489

      
    • Seleccionado

      Helicobacter pylori en población pediátrica: implicaciones clínicas y relevancia de las pruebas microbiológicas para su tratamiento

      Aracely García Cuan, Fiorella Albino Serpa, Nestor Andres Arcieri Pacheco, Lina María Quintero, Valentina Morrón Reales, Jorge Carreño, Jesús Cure Michailith

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      págs. 490-497

      
    • Seleccionado

      Biomarcadores nutricionales asociados a la hospitalización prolongada en pacientes con COVID-19 de un hospital peruano

      Hadid Madhian Castro Rivera, Noemi jahaira Cunyas Aquino, Yuliana Yessy Gómez Rutti, Miguel Inocente Camones, Marco Alexi Taboada García, Isabel Margot Acevedo Rique, Ángel Alberto Puig Lagunes

      • Resumen
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      págs. 498-505