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Introducción. La educación nutricional ha mostrado efectos positivos en el conocimiento de la alimentación y nutrición; sin embargo, la evidencia sobre su impacto en el conocimiento de la anemia en cuidadores de preescolares es limitada.
Objetivo. Evaluar el efecto de una intervención de educación nutricional sobre el conocimiento de la anemia en cuidadores de niños preescolares en Lima, Perú.
Material y métodos. Ensayo clínico aleatorizado con grupo control y mediciones pretest y postest. Participaron cuidadores de preescolares, asignados aleatoriamente a un grupo experimental que recibió una intervención de educación nutricional o aun grupo control que recibió recomendaciones nutricionales habituales.El desenlace fue el nivel de conocimiento sobre anemia, evaluado por un cuestionario validado. El seguimiento fue de 12 semanas. Se compararon variables categóricas con chi cuadrado y puntajes con t de Student. Se realizaron análisis intragrupo y entre grupos, estimando diferencias de medias, IC 95% y tamaño de efecto. Se aplicó análisis por intención de tratar (p < 0,05).
Resultados. Se incluyeron 62 cuidadores, (31 por grupo), predominando mujeres, convivientes y con secundaria completa. Ambos grupos fueron comparables al inicio.Tras la intervención, el grupo experimental mostró mayor incremento en conocimiento (Δ=1,74; IC95%: 0,85–2,64; p< 0,001), que el control, (Δ=0,89; IC95%: 0,11–1,66; p=0,027). Sin embargo, la diferencia entre grupos no fue significativa (Δ inter-grupo=0,85 puntos; IC95%: −0,31 a 2,01; p=0,146; tamaño de efecto=0,37).
Discusión. Los resultados sugieren un posible efecto favorable, aunque deben interpretarse con cautela debido a la limitada potencia del estudio. Estos hallazgos sugieren la necesidad de fortalecer las intervenciones educativas para lograr un mayor impacto diferencial.
Conclusión. La intervención de educación nutricional mostró una mejora en el conocimiento sobre anemia en el grupo experimental; no obstante, no se evidenciaron diferencias significativas frente al grupo control al finalizar la intervención.
Introduction. Nutrition education has been shown to have positive effects on knowledge of food and nutrition; however, evidence regarding its impact on knowledge of anemia among preschool caregivers is limited.
Objective. To evaluate the effect of a nutrition education intervention on knowledge of anemia among caregivers of preschool-aged children in Lima, Peru.
Materials and Methods. A randomized controlled clinical trial with pretest and posttest measurements. Preschool caregivers participated and were randomly assigned to either an experimental group that received a nutrition education intervention or a control group that received standard nutritional recommendations. The outcome was the level of knowledge about anemia, assessed using a validated questionnaire. The follow-up period was 12 weeks. Categorical variables were compared using the chi-square test and scores using Student’s t-test. Within-group and between-group analyses were performed, estimating mean differences, 95% confidence intervals, and effect sizes. An intention-to-treat analysis was applied (p < 0.05).
Results. A total of 62 caregivers were included (31 per group), predominantly women, living with the person they were caring for, and having completed high school. Both groups were comparable at baseline. After the intervention, the experimental group showed a greater increase in knowledge (Δ=1.74; 95% CI: 0.85–2.64; p <0.001) than the control group,(Δ=0.89; 95% CI: 0.11–1.66; p=0.027). However, the difference between groups was not significant (betweengroup Δ=0.85 points; 95% CI: −0.31 to 2.01; p=0.146; effect size=0.37).
Discussion. The results suggest a possible beneficial effect, although they should be interpreted with caution due to the study’s limited statistical power. These findings suggest a need to strengthen educational interventions to achieve a greater differential impact.
Conclusion. The nutrition education intervention led to improved knowledge about anemia in the experimental group; however, no significant differences were observed compared to the control group at the end of the intervention.
