Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2022, Vol. 26, Número Extraordinario 3. Dedicado a: V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.

  • Resúmenes de ponencias

    • Seleccionado

      Cambios en el estilo de vida de los niños tras una intervención nutricional en el currículo escolar. Proyecto Fluye

      María L Miguel Berges, P. de Miguel-Etayo, Andrea Jimeno Martinez, Alicia Larruy García, Carmen Pellicer, Luis A. Moreno Aznar

      • Texto completo

      págs. 2-3

      
    • Seleccionado

      Chic@s en Acción: Creciendo Sanos! Adaptando el proyecto holandés “Kids in Action” al contexto de España

      P. de Miguel-Etayo, Laura Belmon, Luis Moreno, Teatske Altenburg, GrowH! Consortium

      • Texto completo

      págs. 4-5

      
    • Seleccionado

      Inactivación no térmica de Escherichia coli en leche materna donada mediante antimicrobianos de origen natural

      Édgar Pérez Esteve, Alejandro Rivas Soler, José Manuel Barat Baviera, Julia Kuligowski, Isabel Ten Doménech

      • Texto completo

      págs. 6-7

      
    • Seleccionado

      Evolución de los estudios de composición nutricional y efecto del consumo de carne de cordero con Indicación Geográfica Protegida “Ternasco de Aragón”

      A. M. Santaliestra Pasías, María del Mar Campo Arribas, Rocío Mateo Gallego

      • Texto completo

      págs. 8-9

      
    • Seleccionado

      Calidad de los hidratos de carbono y el índice glucémico: perspectiva de la gastronomía funcional en el tratamiento de la diabetes

      Edna J. Nava González, Areli Murillo Ramírez

      • Texto completo

      págs. 10-11

      
    • Seleccionado

      Factores asociados a la restricción dietética, ingesta emocional y descontrolada en adultos de países de habla hispana durante el confinamiento del COVID-19: resultados del CoV-Eat Project

      Eva María Navarrete Muñoz , Anna Vila Martí, Catalina Ramírez Contreras, Evelia Apolinar, Pía Rojas Cárdenas, Rafael Almendra Pegueros

      • Texto completo

      págs. 12-13

      
    • Seleccionado

      Patrones dietéticos y cáncer de próstata: estudio CAPLIFE

      Macarena Lozano Lorca, Inmaculada Salcedo Bellido, Rocío Barrios Rodríguez, José Manuel Cózar Olmo, Antonio Jiménez Pacheco, Rocío Olmedo Requena

      • Texto completo

      págs. 14-15

      
    • Seleccionado

      Consumo de frutas y vegetales, nivel socioeconómico y riesgo de mortalidad en adultos de Estados Unidos

      Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior, Salud Pintos Carrillo, Mercedes Sotos Prieto, Verónica Cabanas Sánchez, David Martínez Gómez

      • Texto completo

      págs. 16-17

      
    • Seleccionado

      Cambiemos la narrativa pública de la obesidad: un análisis de periódicos digitales mexicanos

      Ariadna Contreras García, Evelia Apolinar, Ana Isabel Vázquez Tapia, Úrsula Medina, Antonio Gordillo Moscoso, Rafael Almendra Pegueros

      • Texto completo

      págs. 18-19

      
    • Seleccionado

      Cómo comunicar a la población el interés y la importancia de la nutrición personalizada

      Jose Maria del Bas Prior, Judit Companys Alemany, Lorena Calderón Pérez, Montserrat Rabassa Bonet, Mireia Bosch Pujadas, Biotza Gutiérrez Arechederra

      • Texto completo

      págs. 20-21

      
    • Seleccionado

      Estudio del efecto de una dieta baja en calorías y rica en proteínas, preferentemente de tipo animal, en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas, principalmente de tipo vegetal, en personas con prediabetes o dibetes tipo 2 y sobrepeso u obesidad: resultados preliminares

      Loreto Madinaveitia Nisarre, Carmen Rodrigo Carbó, Carlos Galindo Lalana, Sofía Pérez Calahorra, Itziar Lamiquiz Moneo, Rocío Mateo Gallego

      • Texto completo

      págs. 22-23

      
    • Seleccionado

      Traducción y validación de una herramienta de cribado nutricio para pacientes pediátricos con cáncer

      Evelia Apolinar, Rafael Almendra Pegueros, Ana Carolina García Padrón, Paola Flores Troncoso

      • Texto completo

      págs. 24-25

      
    • Seleccionado

      Retos del abordaje nutricional en los TCA

      María Sanabdón, Xandra Romero Casas, Carla Farré, Griselda Herrero Martín, Consuelo Tarrasó, Noelia Ivandić

      • Texto completo

      págs. 26-28

      
    • Seleccionado

      Clasificación según el modelo NOVA de productos elaborados con surimi

      Javier Cañada, Jose Luis Hurtado, Yaiza Quevedo

      • Texto completo

      págs. 29-31

      
    • Seleccionado

      La optimización de la dieta individual en adultos franceses muestra que las alternativas vegetales a los lácteos pueden complementar los lácteos en dietas sostenibles

      Rozenn Gazan, Florent Vieux, Anne Lluch, Stephanie de Vriese, Beatrice Trotin, Nicole Darmon

      • Texto completo

      págs. 32-34

      
    • Seleccionado

      ¿Pueden dos nutrientes mejorar la sintomatología de la fatiga crónica?

      Jordi Villa

      • Texto completo

      págs. 35-36

      
    • Seleccionado

      Políticas de sostenibilidad y circularidad de los envases en un sector clave de la industria de alimentación y bebidas española

      Carlota Crespo Calvete

      • Texto completo

      págs. 37-38

      
    • Seleccionado

      Reformulación en la industria de bebidas para reducir la ingesta de azúcares añadidos en la población española

      Lourdes Montero Iglesias

      • Texto completo

      págs. 39-40

      
    • Seleccionado

      Perspectivas de pacientes sobre Nutrición y Dietética: importancia de los PREMs y los PROMs

      Inés María Losa Lara

      • Texto completo

      págs. 41-42

      
    • Seleccionado

      Ética, comunicación y RRSS: nuevas normas deontológicas para nuevas realidades profesionales

      Giuseppe Russolillo Femenías

      • Texto completo

      págs. 43-44

      
    • Seleccionado

      Tendencias de exclusión en la alimentación de la población española

      Eduard Baladia Rodríguez, Manuel Moñino Gómez, Martina Miserachs, Teresa Fernández, Giuseppe Russolillo Femenías

      • Texto completo

      págs. 45-46

      
    • Seleccionado

      Percepción de dietistas-nutricionistas sobre la implementación del etiquetado Nutri-Score en España

      Patricio Pérez Armijo, Enrique Echevarría Orellana, Samuel Durán Agüero, Luis Carlos Abecia Inchaurregui , Giuseppe Russolillo Femenías, Rafael Almendra Pegueros

      • Texto completo

      págs. 47-48

      
    • Seleccionado

      Influencia de las redes sociales y su impacto en la percepción de la imagen corporal. Revisión sistemática de revisiones sistemáticas

      Saby Camacho

      • Texto completo

      págs. 49-50

      

  • Libro de abtstracts

    • Seleccionado

      Comunicaciones orales I

      Academia Española de Nutrición y Dietética

      • Texto completo

      págs. 52-56

      
    • Seleccionado

      Comunicaciones orales II

      Academia Española de Nutrición y Dietética

      • Texto completo

      págs. 57-62

      
    • Seleccionado

      Comunicaciones póster

      Academia Española de Nutrición y Dietética

      • Texto completo

      págs. 64-77