Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2001, Vol. 21, Número 1 (Monográfico). Recoge los contenidos presentados a: Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutricion Básica y Aplicada (SENBA) (3. 2001. Palma de Mallorca).

  • Comunicaciones Pósters. Eje 2: Nutrición en la salud y en la enfermedad. Nutrición clínica y dietética

    • Seleccionado

      2-9. Nutrición enteral domiciliaria en pacientes con tumores de cabeza y cuello

      O. Giménez, César Fisac Martínez de Arévalo, C. Vilarasau Farré, A. M. Pita, Nuria Virgili Casas

      págs. 75-75

      
    • Seleccionado

      2-10. Influencia de la hormona del crecimiento a nivel del metabolismo proteico y mineral en pacientes con neoplasia maligna colorectal y con nutrición parenteral total

      E. Insignares Serrano, Sebastián Celaya Pérez, Eduardo Enrique Insignares Ortiz, Ricardo Lozano Mantecón

      págs. 75-76

      
    • Seleccionado

      2-11. Elementos traza y SIDA en la infancia

      María Luisa Navarro Gómez, Teresa Hernández-Sampelayo Matos, I. Villa Elízaga

      págs. 76-76

      
    • Seleccionado

      2-12. Correlación entre tres métodos para determinar la composición corporal (CC) en pacientes (pts) VIH+ que inician tratamiento (tto) antirretroviral (ARV))

      S. Johnston, E.R. Arisa, S. Gel Moretó, E. Negredo, Anna Bonjoch, Bonaventura Clotet Sala

      págs. 76-76

      
    • Seleccionado

      2-13. Cambios en el IMC (índice de masa corporal) y el porcentaje de grasa tras tratamiento dietético

      E. Rupérez, L. Pérez-Gallardo, M.C. Agudo, I. Carrero Ayuso

      págs. 76-77

      

  • Comunicaciones Pósters. Eje 3: Nuevos alimentos y tendencias en la alimentación

    • Seleccionado

      3-1. Perfil de aminoácidos libres en carne de cerdos alimentados con suplementación en vitamina E

      M.N. Perera, Noelia Aldai Elkoro-Iribe, I. Otegi, Edurne Simón Magro, A.S. del Barrio, Alfredo Fernández Quintela

      págs. 77-77

      
    • Seleccionado

      3-2. Legumbres-biodisponibilidad calcio, hierro, cinc-solubilidad vs dializabilidad

      A. Sahuquillo, V. Sebastia, Reyes Barberá Sáez, Rosaura Farré Rovira

      págs. 77-77

      
    • Seleccionado

      3-3. Ácido ascórbico en fórmulas para lactantes por polarografía de impulsos

      Pilar Manglano Ortiz, Rosaura Farré Rovira, Ana María Frígola Cánoves, María Jesús Lagarda Blanch

      págs. 77-78

      
    • Seleccionado

      3-4. Elaboración de una base de datos de composición de los alimentos utilizando índices de calidad

      Andreu Farrán Codina, Raul Zamora Ros, D. Cantós, Pilar Cervera Ral

      págs. 78-78

      
    • Seleccionado

      3-5. Functional attributes of foods not diets will enable consumer choice

      Geoffrey Livesey

      págs. 78-79

      
    • Seleccionado

      3-6. Nutritional value of functional foods containing high levels of lipophilic vitamins and provitamins

      Jan Pokorný, L. Parkányiova, Z. Réblova, Ludmila Trojáková, T. Uematsu

      págs. 79-79

      

  • Comunicaciones Pósters. Eje 4: Nutrición de grupos específicos de población

    • Seleccionado

      4-1. Experiencia en educación en alimentación y nutrición en escolares

      Montserrat Rivero Urgell, Alicia Santamaría

      págs. 79-79

      
    • Seleccionado

      4-2. Estudio de los hábitos de vida y dietéticos en una muestra de jóvenes adolescentes de la población mallorquina

      M.E. Pisano, Magdalena Gianotti Bauzá, J. Balaguer

      págs. 80-80

      
    • Seleccionado

      4-3. Prevalencia de sobrepeso (SP) y de obesidad (OB) en escolares valencianos

      Rosaura Farré Rovira, Isabel Frasquet Pons, M. Isabel Martínez Martínez, Raquel Roma Sanchez

      págs. 80-80

      
    • Seleccionado

      4-4. Ingesta calórica en el desayuno de adolescentes escolarizados

      Mª Cerdán García, V. Castillo García, Eva Clemente Bosch, S. Pesudo, Vicente Meneu Montoliu, Vicent Cerdà i Alfonso

      págs. 80-81

      
    • Seleccionado

      4-5. Ingesta diaria calórica y de grasas en la población adolescente escolarizada

      Mª Cerdán García, Eva Clemente Bosch, S. Pesudo, Vicente Meneu Montoliu

      págs. 81-81

      
    • Seleccionado

      4-6. El desayuno como condicionante de los hábitos alimentarios en un colectivo de escolares

      Ana María López Sobaler, Ana María Requejo Marcos, A.R. Navarro, Marta Faci Vega, Beatriz Navia Lombán, M. Cocho, J. M. Perea, Laura Mª Bermejo López, Rosa María Ortega Anta

      págs. 81-81

      
    • Seleccionado

      4-7. Consumo de snacks en escolares con sobrepeso y con normopeso

      Ana María Rocandio Pablo, Laura Ansotegui Alday, Marta Arroyo Izaga

      págs. 82-82

      
    • Seleccionado

      4-8. Estudio de los hábitos alimentarios de la población universitaria de la comunidad balear

      María del Pilar Roca Salom, M.E. Pisano, Magdalena Gianotti Bauzá

      págs. 82-82

      
    • Seleccionado

      4-9. Valoración de la ingesta de nutrientes de los alumnos de la licenciatura de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia

      Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia

      págs. 82-82

      
    • Seleccionado

      4-10. Evaluación del estado nutricional de los alumnos. La licenciatura de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia: Estudio antropométrico

      Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia

      págs. 83-83

      
    • Seleccionado

      4-11. Comparación de la valoración subjetiva y objetiva del estado nutricional de un grupo de pacientes ingresados en un servicio de medicina interna

      F.M. Lozano, M. Calderón

      págs. 83-83

      
    • Seleccionado

      4-12. Valoración nutricional de ancianos hospitalizados. Capacidad funcional y estado mental

      Gabriela Lobo Támer, Antonio Jesus Pérez de la Cruz, Carmen Mellado Pastor, María Dolores Ruiz López , Rosa Orduña Espinosa, P. Olea Ferrero, R. Ferrero Román

      págs. 83-84

      
    • Seleccionado

      4-13. Encuesta de aceptación del menú hospitalario por parte del paciente

      C. Company, C. Fraga, R. Molinos, M.D. Ortiz, M. Rivas, M. Romero, M.Cleofé Pérez Portabella, Carolina Puiggrós Llop, Mercedes Planas Vilà

      págs. 84-84

      
    • Seleccionado

      4-14. Valoración del estado nutricional de una población institucionalizada mediante el Mini Nutritional Assessment (MNA)

      C. Pou Soler, C. Pagán Pomar, T. Alias, J.A. de Antonio Veira

      págs. 84-85

      
    • Seleccionado

      4-15. Perfil nutricional y sociocultural de los altos consumidores de yogur en Reus (España)

      Francesca Capdevila Muñoz, R. Diez Guasch, Carlos Marti Henneberg

      págs. 85-85

      
    • Seleccionado

      4-16. Ingesta media de energía y nutrientes en submarinistas mallorquines

      N. Cases, M. Colomer, M. García, Antoni Pons Biescas, Josep Antoni Tur Marí

      págs. 85-85

      
    • Seleccionado

      4-17. Perfil antropométrico e indicadores nutricionales en mujeres postmenopáusicas y hombres mayores de 45 años

      Rosaura Farré Rovira, María Carmen Vidal Miñana

      págs. 85-86

      
    • Seleccionado

      4-18. Situación en ácido fólico de un colectivo de jóvenes españoles

      Ana María Requejo Marcos, Aranzazu Aparicio Vizuete, T. Pascual, E. Miravalle, Ana María López Sobaler, Pedro Andrés Carvajales, Marta Faci Vega, J. M. Perea, Rosa María Ortega Anta

      págs. 86-86

      
    • Seleccionado

      4-19. Problemática nutricional de las mujeres fumadoras en relación con la vitamina E

      Rosa María Ortega Anta, María del Carmen Lozano Estevan, Ana María López Sobaler, M. Carmen Mena Valverde, Pedro Andrés Carvajales, Beatriz Navia Lombán, Laura Mª Bermejo López, Ana María Requejo Marcos

      págs. 86-86