3-2. Legumbres-biodisponibilidad calcio, hierro, cinc-solubilidad vs dializabilidad

• A. Sahuquillo ^[1] ; V. Sebastià ^[1] ; R. Barberá ^[1] ; R. Farré ^[1]
  1. [1] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 21, Nº. 1 (Monográfico), 2001 (Ejemplar dedicado a: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA), Palma de Mallorca, 15 al 17 de febrero de 2001), págs. 77-77
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)