Cumplimiento de los indicadores NAOS en los menús escolares de Gipuzkoa. Curso 2011/2012
Lourdes Abadía Lasilla, Carmen Urtiaga Martín, Mikel Azpiri Luzar, Blas Borde Lekona, Miren Dorronsoro Iraeta, Isabel Larrañaga Padilla, Imanol Mozo Carollo, Maria Mercedes Yagüe Asensio, Pilar Amiano Etxezarreta
págs. 2-9
Valentina Viego Mediavilla, Karina Temporelli Braun
págs. 10-17
Violeida Sánchez Socarrás, Alicia Aguilar Martínez, Fabián González Rivas, Laura Esquius, Cristina Vaqué Crusellas 
págs. 18-25
Evaluación de las modificaciones dietéticas en el periodo de Ramadán
A. Agoumi, M.J. Oliveras López, F. Martínez Martínez, Herminia López García de la Serrana
págs. 26-29
Propiedades beneficiosas para la salud del Mangostán
Inmaculada Navarro González, Eva Codina Día, María Jesús Periago Gastón
págs. 30-38
Estado periconcepcional de ácido fólico: revisión sobre su relevancia para la salud de la madre y de la descendencia. Relevancia del estado periconcepcional de ácido fólico sobre el neurodesarrollo
Lucía Iglesias Vázquez, Susana Abajo Lama, Nuria Serrat Orús, Maria Victoria Arija Val
págs. 39-45



