Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 1993, Vol. 13, Número 3

  • Seleccionado

    Encefalopatía hepática

    C.R. Font

    págs. 7-18

    
  • Seleccionado

    Declaración de Olimpia sobre nutrición y aptitud física

    Maria Pilar Varela Gallego

    • Resumen

    págs. 19-25

    
  • Seleccionado

    Aspectos metabólicos y nutricionales en el paciente quirúrgico

    J.L. Méndez Mora, Manuel Ortega Calvo , Ángel Nogales Muñoz, Rafael Balongo García, Luis-Cristóbal Capitán-Morales , J.M. Guerrero, J. Arenas, A Jiménez García, José María Ortega Bebía, J. Cantillana Martínez

    págs. 26-32

    
  • Seleccionado

    Valor nutricional de los menús de los comedores escolares de Valladolid

    C. Llorente Martín, M. Zapatero Remón, María Dolores Herrero Mendoza, Joaquín Gajate Martín, B. González Gómez, Evangelina García Barbero

    págs. 34-43

    
  • Seleccionado

    Aspectos básicos (bioquímicos, fisiológicos y sociales) en el conocimiento de la nutrición y dietética humanas

    Remedios Guillén-Sans, Matías Guzman Chozas

    págs. 45-54

    
  • Seleccionado

    Fibra dietaria (revisión)

    Serafina Fernández Fernández, María Ángeles Menéndez Patterson, Celestino González González

    págs. 55-63