Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2008, Vol. 28, Número 3

  • Seleccionado

    Composición corporal y condición nutricional en estudiantes de ballet cubanos

    Vanessa Vázquez Sánchez, Amparo Martínez-Fuentes, U. Carrillo Estrada, Mª Gloria Santos Beneit, María Soledad Mesa, María Dolores Marrodán Serrano

    • Resumen
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    págs. 3-8

    
  • Seleccionado

    La enfermera de nutrición como educadora y formadora asistencial en atención primaria y en el ámbito hospitalario: teoría y práctica

    María Lourdes de Torres Aured, Mercedes López-Pardo Martínez, Ana María Domínguez Maeso, Cristina de Rorres Olson

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 9-19

    
  • Seleccionado

    Bacteriocinas de probióticos. Nuevos enfoques bioterapéuticos: PINHE

    M.C. Dolz

    • Resumen
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    págs. 20-37

    
  • Seleccionado

    Panorama actual de la Nutrigenómica. ¿Esperanza o Realidad?

    Javier Benito, José Luis Fernández

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 38-47