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Beatriz Ballestin Asensio, Inés Fraj Lázaro, Andrea Abajo Rubio, Daría Albizu Monleón, Clara Palacio López, Rocío Gordo Ara
La disfagia se define según la OMS como un trastorno de la deglución producido por una disfunción del sistema digestivo en una o más fases de la deglución que provoca la dificultad para tragar y entorpece el paso de los alimentos líquidos y/o sólidos desde la boca hasta el estómago.
El riesgo de desarrollar disfagia afecta a más de un 60% de ancianos institucionalizados. E interfiere directamente en un déficit de las necesidades nutricionales de la persona que la padece. Presentando además complicaciones que pueden desencadenar en la broncoaspiración, deshidratación y desnutrición.
Dysphagia is defined according to WHO as a swallowing disorder caused by a dysfunction of the digestive system in one or more phases of swallowing that causes difficulty in swallowing and hinders the passage of liquid and/or solid food from the mouth to the stomach.
The risk of developing dysphagia affects more than 60% of institutionalized elderly. It directly interferes with the nutritional needs of the person suffering from dysphagia. It also presents complications that can lead to bronchial aspiration, dehydration and malnutrition.
