La microbiota intestinal en el niño y la influencia de la dieta sobre su composición

• Autores: J. Maldonado Lozano, O.C. Thompson Chagoyán, Ángel Gil Hernández
• Localización: ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 11, Nº. 2, 2004, págs. 37-48
• Idioma: español
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• Resumen

  • Esta revisión tiene por objeto revisar la adquisición, composición, funciones y recambio de la microbiota intestinal del niño, así como los efectos que tienen los nutrientes específicos sobre ella con especial énfasis en los dos primeros años de vida.

    Se consideran los efectos específicos que tienen los hidratos de carbono, proteínas, nitrógeno no proteico, lípidos y algunos minerales sobre los microorganismos del colon y cómo afectan a la salud del individuo.