Retos de la nutrición y la dietética en la diversidad sexual y de género

• Almendra-Pegueros, Rafael ^[12] ; Troncoso-Pantoja, Claudia ^[1] ; Fernández-Villa, Tania ^[2] ; Gamero, Amparo ^[3] ; Pérez-Armijo, Patricio ^[4] ; Petermann-Rocha, Fanny ^[5] ; Pérez-Esteve, Édgar ^[13] ; Benítez Brito, Néstor ^[6] ; Camacho-López, Saby ^[7] ; Pérez-López, Alberto ^[8] ; Nava-González, Edna J. ^[9] ; Apolinar-Jiménez, Evelia ^[14] ; Lozano Lorca, Macarena ^[10] ; Riquelme Gallego, Blanca ^[11] ; Kammar-García, Ashuin ^[15] ; Navarrete-Muñoz, Eva María ^[16]
  1. [1] Universidad Católica de la Santísima Concepción

     Universidad Católica de la Santísima Concepción

     Comuna de Concepción, Chile

     
  2. [2] Universidad de León

     Universidad de León

     León, España

     
  3. [3] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
  4. [4] Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

     Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

     Leioa, España

     
  5. [5] Universidad Diego Portales

     Universidad Diego Portales

     Santiago, Chile

     
  6. [6] Universidad de La Laguna

     Universidad de La Laguna

     San Cristóbal de La Laguna, España

     
  7. [7] Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

     Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

     México

     
  8. [8] Universidad de Alcalá

     Universidad de Alcalá

     Alcalá de Henares, España

     
  9. [9] Universidad Autónoma de Nuevo León

     Universidad Autónoma de Nuevo León

     México

     
  10. [10] Universidad de Granada

      Universidad de Granada

      Granada, España

      
  11. [11] Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada

      Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada

      Granada, España

      
  12. [12] Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España.
  13. [13] Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Polotècnica de València, Valencia, España
  14. [14] Unidad de Metabolismo y Nutrición, Departamento de Investigación. Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío, Secretaría de Salud, México
  15. [15] Dirección de Investigación. Instituto Nacional de Geriatría, Ciudad de México, México.
  16. [16] Grupo de Investigación en Terapia Ocupacional (InTeO) de la Universidad Miguel Hernández, Alicante, España. Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), Alicante, España.

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• Localización: Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 26, Nº. 4, 2022 (Ejemplar dedicado a: Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics), págs. 242-245
• Idioma: español
• DOI: 10.14306/renhyd.26.4.1853
• Títulos paralelos:
  • Challenges of nutrition and dietetics in sexual and gender diversity
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• Referencias bibliográficas
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