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Carlos M. Ramírez García, Luís Hernándo Ramírez Reyes, Gloria Piñeiro Martí, María Maestre Pinillo, Miriam Martínez
Con el objeto de lograr la recomendación calórica de la dieta de los esgrimistas cubanos de calidad se realizó el estudio del gasto de energía diaria y relativa en quince deportistas de las cinco armas de la esgrima, utilizando la "Técnica de Consumo-Balance de Acheson y cols." que valora las variaciones de grasa y la ingestión calórica individual a largo plazo (durante 6 meses o más).
El gasto energético diario y relativo de los esgrimistas masculinos y femeninos fue respectivamente de 295.86 ± 335.6Kcal/día (12,29 MJ/día), 40,21 ± 2,61 kcal/kg. P. corporal (0,167 MJ/kg PC) y 2519,60 ± 344,9 kcal/día (10,49 MJ/día), 39,87 ± 9,70 kcal/kg. P. corporal (0,166 MJ/kg P. corporal) en uno y otro sexo. Además se brindan los gastos de energía por armas así como se analiza la diferencia estadística significativa (a=0,05) en cuanto al gasto energético relativo encontrado entre floretistas y espadistas femeninas y floretistas, espadistas y sablistas masculinos.
