Posición del EFAD sobre patrones alimentarios sostenibles: el dietista-nutricionista como agente facilitador

• Manuel Moñino Gómez ^[1] ; Andreja Misir ^[2] ; Katerina Belogianni ^[2] ; Klaus Nigl ^[2] ; Ada Rocha ^[2] ; Ángela García González ^[2] ; Katarzyna Janiszewska ^[2]
  1. [1] Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, Valencia, España. Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands.
  2. [2] Grupo de trabajo del Curso de Patrones Dietéticos Sostenibles, Biblioteca de Formación EFAD, Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD), Naarden, The Netherlands
• Localización: Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 65-66
• Idioma: español
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• Referencias bibliográficas
  • (1) FAO, WHO. Sustainable Healthy Diets - Guiding Principles.; 2019. Accessed April 14, 2021. http://www.fao.org/3/ca6640en/CA6640EN.pdf
  • (2) Springmann M, Spajic L, Clark MA, et al. The healthiness and sustainability of national and global food based dietary guidelines: modelling...
  • (3) Hirvonen K, Bai Y, Headey D, Masters WA. Affordability of the EAT–Lancet reference diet: a global analysis. The Lancet Global Health....
  • (4) EFAD. Sustainable Health Through the Life Span Nutrition as a Smart Investment for Europe. Accessed June 17, 2021. www.efad.org
  • (5) Food Ethics Council. We need a green diet that’s not half-baked |Accessed April 18, 2021. https://www.foodethicscouncil.org/weneed-a-green-diet-thats-not-half-baked/
  • (6) Farm to Fork Strategy. Accessed June 17, 2021. https://ec.europa.eu/food/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en