Aspectos relevantes en el programa de control de ingredientes tecnológicos desde el punto de vista de la seguridad alimentaria

• Autores: Carolina María Sánchez Peña, Montserrat Muñoz Rubio, Cristina Sarmiento Fedriani
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 37, Nº. Extra 1, 2017 (Ejemplar dedicado a: XXI Jornadas de Nutrición Práctica. Madrid, 5 y 6 de Abril de 2017), 25 págs.
• Idioma: español
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