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Resumen de The effect of a modified meat product on nutritional status in institutionalized elderly people

María José Beriáin Apesteguía, F. C. Ibáñez, J. Baleztena, Eugenio Oria Mundín

Emulsión cárnica. Ácido oleico. Lipoproteina.

Estado nutricional. Anciano.

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Un proyecto de la Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid