Los esteroles vegetales en la alimentación funcional

• Autores: Andreu Palou Oliver, Paula Oliver Vara, Catalina Picó Segura
• Localización: ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 14, Nº. 4, 2007, págs. 102-110
• Idioma: español
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