Resumen de Análisis de la desinformación nutricional y guía para comunicadores: propuesta a partir de un estudio de casos y de análisis de contenido

Ana Teresa López Pastor, Andrea Tovar Rivadeneyra, Álvaro Jiménez Sánchez

• El estudio aborda el fenómeno de la desinformación alimentaria y el health-washing en un contexto de creciente consumo de información digital. Se plantea como objetivo analizar campañas, guías y webs de comunicación en nutrición para identificar aciertos, errores y aprendizajes que permitan fortalecer la divulgación responsable en salud.