Los alimentos funcionales: oferta actual y necesidad real para el consumidor

• Autores: Jesús Román Martínez Álvarez, J. Román
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 24, Nº. 6, 2004, págs. 23-30
• Idioma: español
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