Influencia del consumo de carne en el status en hierro y parámetros lipídicos de una población femenina

• Quintas Herrero, M.E. ^[1] ; Ortega Anta, R.M. ^[1] ; Requejo Marcos, A.M. ^[1] ; Gaspar, M.J. ^[2] ; Andrés Carvajales, P. ^[1] ; Redondo Sobrado, M.R. ^[1] ; López Sobaler, A.M. ^[1] ; Navia Lomban, B. ^[1]
  1. [1] Universidad Complutense de Madrid

     Universidad Complutense de Madrid

     Madrid, España

     
  2. [2] Hospital General y Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 17, Nº. 3, 1997, págs. 29-36
• Idioma: español
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