Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 1997, Vol. 17, Número 3

  • Seleccionado

    El viaje a la Antártida de J.B. Charcot: la primera descripción del Beri-Beri húmedo en las expediciones polares

    A. Gimeno Alava

    • Resumen

    págs. 7-12

    
  • Seleccionado

    El aporte de ácido fólico y los defectos congénitos del tubo neural

    Susana Talamante Serrulla, Silvia Cortina Birlanga, Daniel Bautista Rentero, F.J. Giménez Fernández

    págs. 15-18

    
  • Seleccionado

    Peroxidación lipídica, antioxidantes de la dieta y enfermedad cardiovascular

    Isabel María Vicario Romero

    págs. 19-28

    
  • Seleccionado

    Influencia del consumo de carne en el status en hierro y parámetros lipídicos de una población femenina

    Maria Elena Quintas Herrero, Rosa María Ortega Anta, Ana María Requejo Marcos, M.J. Gaspar, Pedro Andrés Carvajales, M.R. Redondo Sobrado, Ana María López Sobaler, Beatriz Navia Lombán

    págs. 29-36

    
  • Seleccionado

    Efectos secundarios de metadona y la nutrición

    C.R. Font

    págs. 37-41