Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2026, Vol. 46, Número 1

  • Seleccionado

    Adiposity and dietary indicators in premenopausal and postmenopausal women attending a breast cancer screening service in Peru

    Gabriela Zea Linares, Carlos Ballon Salcedo, Luz Lazo, Rodrigo Daga

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    págs. 521-530

    

  • Artículo original

    • Seleccionado

      Estado nutricional de menores de cinco años y factores asociados atendidos en una unidad universitaria de cuidado integral de la salud en una zona de marginación: un estudio retrospectivo

      Rocío Fabiola Flores Torres, Josefina Gallegos Martínez, Jaime Reyes Hernández

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      págs. 531-540

      
    • Seleccionado

      Determination of the chemical and sensory quality of yellow pitahaya wine (Hylocereus megalanthus) using different layers and fermentation times

      Tanya Melody Muzo Briones, Jonathan Arguello Cedeño, Karol Yannela Revilla Escobar, Jhonnatan Placido Aldas Morejon, Juan Alejandro Neira Mosquera, Sungey Naynee Sánchez Llaguno

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      págs. 541-548

      
    • Seleccionado

      Evaluation of the physicochemical and sensory characteristics of passion fruit jam ( Passiflora Edulis Sims) using different hydrocolloids

      Jhoan Gabriel López Grualva, Jonathan Alexander Arguello Cedeño, Karol Yannela Revilla Escobar, Jhonnatan Placido Aldas Morejon, Juan Alejandro Neira Mosquera, Sungey Naynee Sánchez Llaguno

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      págs. 549-554

      
    • Seleccionado

      Antenatal breastfeeding counseling: Its impact on early initiation and feeding practices

      Aswita Amir, Lydia Fanny, Rudy Hartono

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      págs. 555-559

      
    • Seleccionado

      Estado nutricional, estrés y rendimiento académico de los niños de educación básica de la zona urbana de Reynosa, Tamaulipas

      Karina Janeth Sobrevilla García, Octelina Castillo Ruiz, SanJuana Elizabeth Alemán Castillo, Ana Luisa González Pérez, Adriana Leticia Perales Torres

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      págs. 560-567

      
    • Seleccionado

      Caracterización fisicoquímica y proximal de un queso vegano fermentado a base de almendra ( Prunus dulcis) y garbanzo (Cicer arietinnum)

      Karelia Aurora Venegas Yllu, Alfredo Matos Chamorro

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      págs. 568-575