Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2015, Vol. 19, Número 4

  • Editorial

    • Seleccionado

      II Congreso de Alimentos y Salud – Food and Health 2015 (F&H15): Consolidando un nuevo enfoque de promoción de alimentación saludable

      Faviola Susana Jiménez Ramos

      • Texto completo

      págs. 187-188

      

  • Artículos originales

    • Seleccionado

      Programa de intervención dietético-nutricional para la promoción de la salud en el lugar de trabajo en una empresa de la ciudad de Huesca, España

      Marta Munar Gelabert, José Puzo Foncillas, Teresa Sanclemente

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 189-196

      
    • Seleccionado

      Obesidad y riesgo de síndrome metabólico en estudiantes de posgrado de Veracruz, México

      Martha Gabriela Campos Mondragón

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 197-203

      
    • Seleccionado

      Preferencias y frecuencia de consumo de derivados cárnicos por parte de estudiantes universitarios de Medellín, Colombia

      Holmes Rodríguez, Luis Fernando Restrepo Betancur, Luz Amparo Urango

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 204-211

      
    • Seleccionado

      Prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares de una comunidad rural Colombiana

      Rubén Andrés Ortega Bonilla, Diana M. Chito Trujillo

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 212-220

      
    • Seleccionado

      Reproducibilidad y validación relativa de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos semicuantitativo en población adulta de Rosario, Argentina

      María Elisa Zapata, Romina Buffarini, Nadia Lingiardi, Ana Luiza Gonçalves Soares

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 227-230

      

  • Artículos de revisión

    • Seleccionado

      Suplementación de ácido fólico con o sin vitamina B12 para prevenir el deterioro cognitivo en sujetos de edad avanzada: análisis crítico de la literatura

      Raúl Aguilera Eguía, Fernanda Carolina Castro Arredondo, Paula Francisca Campos Carrión, Alejandro Ibacache Palma

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 231-237

      
    • Seleccionado

      Papel de la vitamina C y los β-glucanos sobre el sistema inmunitario: revisión

      Ismael San Mauro Martín, Elena Garicano Vilar

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 238-245

      

  • Cartas al Editor

    • Seleccionado

      Comentario de Quiroz-Acurio V en: Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino

      Kevyn Arias, Valeria Quiroz Acurio, Alexandra Rivera

      • Texto completo

      págs. 246-247

      
    • Seleccionado

      Respuesta de los autores al comentario de Quiroz-Acurio V en: Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino

      María González-Neira, Ismael San Mauro Martín, Belén García de Angulo, Diana Fajardo, Elena Garicano Vilar

      • Texto completo

      págs. 248-249