Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2013, Vol. 17, Número 4

  • Editorial

    • Seleccionado

      Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, ¿�una nueva esperanza� o �el imperio contraataca�?

      Victor Manuel Rodríguez Rivera

      • Texto completo

      págs. 137-138

      

  • Original articles

    • Seleccionado

      Valoración nutricional como complemento de los estudios en población expuesta a agentes oxidantes

      María Gimena Galán, Melina Erben, María Fernanda Simoniello

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 139-148

      
    • Seleccionado

      Tecnología de la información y comunicación (TIC) aplicada a la Dietoterapia

      Lydia Micó Pascual, José Miguel Soriano del Castillo , Jordi Mañes Vinuesa, Patricia Bretó Barrera

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 149-154

      

  • Review articles

    • Seleccionado

      Anemia ferropénica en el deporte e intervenciones dietético-nutricionales preventivas

      Aritz Urdampilleta Otegui, José Miguel Martínez Sanz , Juan Mielgo Ayuso

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 155-164

      
    • Seleccionado

      Recomendaciones dietéticas en la artritis reumatoide

      María Rosa Alhambra Expósito, María Elena Arjonilla Sampedro, María José Molina Puerta, Carmen Tenorio Jiménez, Gregorio Manzano García, Paloma Moreno Moreno, Pedro Benito López

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 165-171

      

  • Special articles

    • Seleccionado

      Las harinas lacteadas en España (I): 1865-1965

      Josep Boatella Riera

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 172-178

      
    • Seleccionado

      Actualizaciones sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

      Alejandro Perales Albert, Raquel Bernácer, Julián García Gómez, Carlos Álvarez-Dardet Díaz , Rocío Ortiz Moncada

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 179-186