Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2013, Vol. 17, Número 2

  • Editorial

    • Seleccionado

      Efecto de las desigualdades sociales en la prevalencia de la obesidad

      Iva Marques Lopes

      • Texto completo

      págs. 45-46

      

  • Original articles

    • Seleccionado

      Patrones sociales de la obesidad en España: Una revisión sistemática

      Alison K. Cohen, Paul J. Christine, Abdulrahman M. El-Sayed

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 47-53

      
    • Seleccionado

      Desarrollo de una pasta untable vegetal a base de harina

      Nora Aimaretti, Emilce Llopart, Adriana Clementz, Agustín Codevilla, Mariana Biasoli

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 54-60

      

  • Review articles

    • Seleccionado

      La ingesta de sal y el consumo de pan. Una visión amplia de la situación

      Joan Quílez, Jordi Salas Salvadó

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 61-72

      
    • Seleccionado

      Valoración bioquímica del entrenamiento: herramienta para el dietista-nutricionista deportivo

      Aritz Urdampilleta Otegui, José Miguel Martínez Sanz , Raúl López Grueso

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 73-83

      

  • Special articles

    • Seleccionado

      La educación en alimentación y nutrición en el medio escolar: el ejemplo del Programa EDALNU

      Eva María Trescastro López, Silvia Trescastro López

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 84-90

      

  • Errata

    • Seleccionado

      Cabrera A, Mach N. Flavonoides como agentes quimiopreventivos y terapéuticos contra el cáncer de pulmón. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2012;16(4): 143-153 [Erratum]

      • Texto completo

      págs. 91-92