ANS. Alimentación, nutrición y salud

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  Año 1997, Vol. 4, Número 4

  • Revisiones

    • Seleccionado

      Polioles como substrato hidrocarbonado en el enfermo crítico

      Abelardo García de Lorenzo y Mateos

      págs. 87-94

      
    • Seleccionado

      Dieta y enfermedad coronaria en España: ¿existe la paradoja española?

      Lluís Serra Majem, Lourdes Ribas Barba, Reina García Closas, Alberto Armas Navarro, J. C. Orengo Valverde, Josep Maria Ramón Torrell

      págs. 95-105

      

  • Originales

    • Seleccionado

      Seguridad alimentaria: importancia del manipulador de alimentos en la salud pública

      Salud Serrano, Manuela Luisa Jodral Villarejo

      págs. 106-109

      

  • Opinión

    • Seleccionado

      Cuándo y cómo educar en nutrición: Unas reflexiones sobre Educación Nutricional

      Consuelo López Nomdedeu

      págs. 110-113

      

  • Trabajos científicos y becas

    • Seleccionado

      Papel de la hiperlipidemia inducida por la dieta en la expresión de genes que controlan el tono vascular

      Lina Badimon Maestro

      págs. 114-117