Leche y productos lácteos: Aspectos nutricionales
Manuel María Juárez Dávila
págs. 45-50
Recomendaciones nutricionales y alimentarias para la población: Necesidad y limitaciones
págs. 51-57
Efecto de la dieta en la composición lipídica de la carne y el pescado
Juan Antonio Ordóñez Pereda, Lorenzo de la Hoz Perales
págs. 58-65