Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2010, Vol. 30, Número 1

  • Seleccionado

    Recomendaciones de alimentación para la población española

    Jesús Román Martínez Álvarez, Antonio Villarino Marín , Carlos Iglesias Rosado, Carlos de Arpe Muñoz, Carmen Gómez Candela, María Dolores Marrodán Serrano

    • Resumen

    págs. 4-14

    
  • Seleccionado

    FRUIT UP (nuevo ingrediente alimentario de WILD): evaluación científica de sus propiedades saludables

    Rafael Salom Añó, CJK Henry

    • Resumen

    págs. 15-25

    
  • Seleccionado

    Evaluación del estado de salud y nutrición de un grupo de emigrantes de retorno a Yucatán, México

    Alonso J. Medina Pasos, Luis A. Chel Guerrero, Sergio Nieto Montenegro, David Betancur Ancona, Katherine L. Kason, Arturo Francisco Castellanos Ruelas

    • Resumen

    págs. 26-34

    
  • Seleccionado

    Nuevos alimentos:margarinas enriquecidas con esteroles vegetales: Caso de estudio: margarina Flora pro.activ

    José Luis de los Muros García, María Montaña Cámara Hurtado

    • Resumen

    págs. 35-43

    
  • Seleccionado

    Alimentación en niños de origen chino y marroquí nacidos en Francia

    Françoise Rovillé-Sausse, Consuelo Prado Martínez, María Dolores Marrodán Serrano

    • Resumen

    págs. 44-51