Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2006, Vol. 26, Número 1

  • Seleccionado

    Evolución de la dieta e interacción genética/dieta

    José María Ordovás Muñoz

    págs. 9-16

    
  • Seleccionado

    Caracterización de mantequillas, margarinas y aceites por su perfil de ácidos grasos

    Enrique Barrado Esteban

    págs. 17-24

    
  • Seleccionado

    Deporte y nutrientes antioxidantes. Ficción o realidad

    José Viña Ribes, A. Lloret Pastor, A. Gimeno

    págs. 25-31