Nutrición clínica y dietética hospitalaria. Vol. 18, Nº. 6, (Monográfico), 1998
(Ejemplar dedicado a: II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA), Valencia, 2 al 5 de diciembre de 1998)
Un proyecto de la Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid