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Miriam Artal Rillo, María García Magán, Nuria Durán Artigas, Elías Rafael Herrera Ruiz, Ana María Barceló Labuena, Joaquín Juste Giménez
En la enfermedad renal crónica, los consejos nutricionales son lo primero que recomendaremos seguir como parte del tratamiento. Ya que lo que come y bebe una persona con ERC, puede favorecer a mantener un saludable equilibrio.
Cuando una persona desarrolla ERC, se suele dar el acumulo de sodio y líquido en su organismo provocando: sensación de sed, edemas, aumento de la presión sanguínea, disminución de la respiración y que ese líquido se acumule alrededor del corazón y pulmones causando graves consecuencias.
El sodio es imprescindible para nuestro organismo, se encuentra en muchas comidas y forma parte en gran medida de la sal de mesa.
Una de las principales estrategias para controlar el acumulo de sodio del paciente con ERC es preparar las comidas en casa y necesitará reemplazar la sal por otras hierbas y especias.
Como consecuencia, se han llevado a cabo múltiples estudios con el objetivo de aumentar los diversos tipos de alimentos permitidos, hacer menos complicadas las técnicas de cocina y enseñar a los pacientes y familiares cuáles son los alimentos más adecuados y cuales son más desaconsejados.
In chronic kidney disease, nutritional advice is the first thing we will recommend as part of treatment. What a person with CKD eats and drinks can help maintain a healthy balance.
When a person develops CKD, sodium and fluid accumulate in the body, causing: thirst, oedema, increased blood pressure, decreased breathing and fluid accumulation around the heart and lungs, causing serious consequences.
Sodium is essential for our body, it is found in many foods and is a major part of table salt.
One of the main strategies to control sodium accumulation in CKD patients is to prepare meals at home and will need to replace salt with other herbs and spices.
As a result, multiple studies have been conducted with the aim of increasing the various types of foods allowed, making cooking techniques less complicated, and teaching patients and family members which foods are more appropriate and which are more inadvisable.
