Impacto de la dieta mediterránea y del consumo de bebidas fermentadas en el bienestar subjetivo en diferentes contextos en España

• José Antonio López Moreno ^[1] ; Kora-Mareen Bühler ^[1]
  1. [1] Universidad Complutense de Madrid

     Universidad Complutense de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 41, Nº. Extra 3 (Septiembre), 2024 (Ejemplar dedicado a: 11.as Jornadas UCM-ASEN "Retos y Oportunidades en Nutrición"), págs. 28-30
• Idioma: español
• DOI: 10.20960/nh.05453
• Títulos paralelos:
  • Impact of the Mediterranean diet and the consumption of fermented beverages on subjective well-being in different contexts in Spain
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• Resumen
  • español

    Se investigó la relación entre la dieta mediterránea, el consumo de bebidas fermentadas (cerveza y vino) y el bienestar subjetivo en España. Utilizando un estudio transversal con 2752 participantes, se evaluaron los patrones dietéticos y el bienestar emocional en contextos como el trabajo, el gimnasio y bares o restaurantes. Los resultados mostraron que el contexto tiene un impacto significativo en los hábitos dietéticos y el bienestar. Los participantes del gimnasio siguieron más la dieta mediterránea y reportaron menos emociones negativas en comparación a los de otros contextos. Los mapas de correlación indicaron que el consumo de cerveza se asociaba con una mayor ingesta de carne roja, mientras que el vino se relacionaba con un mayor consumo de pescado y mariscos. Además, el estudio encontró que los participantes que seguían la dieta mediterránea experimentaban mayores niveles de bienestar emocional, con menor frecuencia de emociones negativas, como la ansiedad y la ira, y mayores niveles de satisfacción con la vida, especialmente en contextos como el gimnasio. Estos hallazgos sugieren que las intervenciones de salud pública deberían considerar los factores contextuales para fomentar hábitos alimenticios saludables y mejorar el bienestar emocional, resaltando la importancia de la dieta mediterránea en la salud y en la prevención de problemas psicológicos.

  • English

    The relationship between the Mediterranean diet, the consumption of fermented beverages (beer and wine), and subjective well-being in Spain was investigated. Using a cross-sectional study with 2,752 participants, dietary patterns and emotional well-being were evaluated in contexts such as work, the gym, and bars/restaurants. The results showed that context significantly impacts dietary habits and well-being. Participants at the gym adhered more to the Mediterranean diet and reported fewer negative emotions compared to other contexts. Correlation maps indicated that beer consumption was associated with a higher intake of red meat, while wine was related to a higher consumption of fish and seafood.

    Additionally, the study found that participants following the Mediterranean diet experienced higher levels of emotional well-being, with less frequent negative emotions such as anxiety and anger, and higher levels of life satisfaction, especially in contexts like the gym. These findings suggest that public health interventions should consider contextual factors to promote healthy eating habits and improve emotional well-being, highlighting the importance of the Mediterranean diet in health and the prevention of psychological problems.