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La preeclampsia (PE) aparece a partir de la vigésima semana de gestación con una incidencia del 2-10% y suele aparecer en la edad gestacional a término, es importante invertir en el estudio preventivo. Se ha realizado una revisión bibliográfica con el objetivo de conocer la pauta de alimentación en la prevención y manejo de la PE en la actualidad. Se han revisado 18 publicaciones de los últimos 5 años.
Las gestantes suelen consumir baja cantidad de los principales minerales, experimentan una excesiva ganancia ponderal y se ha visto aumentado el riesgo de PE con el consumo de grasas mono y poliinsaturadas y grados refinados. Esta revisión recalca la importancia de la valoración y educación nutricional en la mujer en edad fértil y especialmente en las gestantes con riesgo de preeclampsia.
Preeclampsia (PE) appears from the twentieth week of gestation with an incidence of 2-10% and usually appears in the gestational age at term, it is important to invest in the preventive study. A bibliographical review has been carried out with the aim of knowing the current diet in the prevention and management of PE. 18 publications from the last 5 years have been reviewed.
Pregnant women tend to consume low amounts of the main minerals, experience excessive weight gain, and the risk of PE has been increased with the consumption of monounsaturated and polyunsaturated fats and refined grades. This review emphasizes the importance of nutritional assessment and education in women of childbearing age and especially in pregnant women at risk of preeclampsia.
