Crítica de libros: Desigualdad y Transición Nutricional en la Historia Económica. España en los siglos XIX-XX

• José Manuel Moreno Villares ^[1]
  1. [1] Clínica Universitaria de Navarra

     Clínica Universitaria de Navarra

     Pamplona, España

     
• Localización: Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 41, Nº. 2, 2024, págs. 521-521
• Idioma: español
• DOI: 10.20960/nh.05166
• Títulos paralelos:
  • Inequality and nutritional transition in economic history. Spain in the 19th-21st centuty
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