Asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y las manifestaciones orales auto reportadas en adultos mayores

• Moises Elias Silva-Gamarra ^[1] ; Mishel Estefany Castillo-Placios ^[1] ; Roselen Karla Rivera-Chu ^[1] ; Jose Antonio Gil-Montoya ^[2]
  1. [1] Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

     Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

     Perú

     
  2. [2] Universidad de Granada

     Universidad de Granada

     Granada, España

     
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 30, Nº. 1, 2024
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Association between adherence to the Mediterranean diet and self-reported oral manifestations in older adults
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• Resumen
  • español

    Fundamentos: La Dieta mediterránea (DM) es muy abundante en vitaminas que podrían contribuir al equilibrio en el mantenimiento de la salud cavidad oral. Por ello, es necesario determinar la asociación de la adherencia a la dieta mediterránea con las manifestaciones orales autoreportadas en adultos mayores.

    Métodos: El diseño del estudio realizado fue observacional de tipo analítico y transversal. Se ejecutó mediante una encuesta de forma virtual en adultos mayores durante el año 2022. Se utilizaron instrumentos validados de adherencia de la DM (MEDAS-14) y un autorreporte sobre manifestaciones orales, además se evaluaron diversas covariables. Para las variables cualitativas se obtuvieron frecuencias relativas y absolutas. En el análisis bivariado se utilizó la prueba estadística Chi-cuadrado. Para la asociación de las variables cualitativas y el cálculo de las razones de prevalencia crudas y ajustadas, se empleó la regresión de Poisson con varianza robusta.

    Resultado: Se halló que el 90,91% de los encuestados que mantenían una adherencia a la DM alta no manifestaban halitosis. Además, se observó que 57,58% que seguían una dieta mediterránea alta no manifestaba dolor dental. Se encontró en el análisis multivariado asociación estadísticamente significativa entre los encuestados que tenían una adherencia a la DM con ciertas manifestaciones orales tales como presencia de caries dental, dolor dental, halitosis, presencia de sangrado y movilidad dental en los análisis crudo y ajustado.

    Conclusión: La adherencia a la dieta mediterránea se relaciona a un mejor estado de salud en una población de adultos mayores

  • English

    Background: The Mediterranean Diet is very abundant in vitamins that could contribute to the balance in the maintenance of oral cavity health. Therefore, it is necessary to determine the association of adherence to the Mediterranean diet with self-reported oral manifestations in older adults.

    Methods: The study design was observational, analytical and cross-sectional. It was carried out through a virtual survey in older adults during the year 2022. Validated instruments of adherence to the Mediterranean diet (MEDAS14) and a self-report on oral manifestations were used, in addition various covariates were evaluated. For the qualitative variables, relative and absolute frequencies were obtained. In the bivariate analysis, the Chi-square statistical test was used. For the association of the qualitative variables and the calculation of the raw and adjusted prevalence ratios, Poisson regression with robust variance was used.

    Result: It was found that 90.91% of the respondents who maintained a high adherence to the MD did not manifest halitosis. In addition, it was observed that 57.58% who followed a high Mediterranean diet did not manifest dental pain. In the multivariate analysis, a statistically significant association was found between those surveyed who adhered to the MD with certain oral manifestations such as the presence of dental caries, dental pain, halitosis, presence of bleeding, and dental mobility in the crude and adjusted analyzes.

    Conclusions: Adherence to the Mediterranean diet is related to better health status in an older adult population