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Bianca Gonçalves, Vivian Franciele França
O sono é um estado fisiológico, cíclico, determinante para a saúde. O objetivo deste estudo foi identificar a relação entre qualidade do sono, estado nutricional e frequência do consumo alimentar dos estudantes de graduação de uma universidade pública do sudoeste da Bahia. Para avaliação da qualidade do sono foi utilizado o Índice de Qualidade do sono de Pittsburgh. A avaliação do estado nutricional foi verificada pelo Índice de Massa Corporal (IMC) a partir de medidas auto referidas. A frequência do consumo de alimentos in natura/minimamente processados, processados e ultra processados foi investigada por meio de instrumento adaptado. Foram avaliados 122 estudantes, com idade média de 22,5 ± 4,03 anos, prevalecendo o sexo feminino. A maioria dos acadêmicos teve má qualidade do sono. Quanto ao estado nutricional, foram classificados, na maioria, como eutróficos. Em relação à frequência de consumo alimentar, o feijão e o arroz são consumidos regularmente pela maioria dos estudantes. Já a ingestão diária de frutas, legumes e verduras foi verificada em menos de 50% da amostra. Em contrapartida, observou-se alta frequência no consumo de processados e ultraprocessados. A qualidade do sono não foi associada ao estado nutricional e aos hábitos alimentares, apesar de outros estudos encontrarem essas relações.
Sleep is a physiological, cyclical state, determinant for health. The aim of this study was to identify the relationship between sleep quality, nutritional status and frequency of food consumption among undergraduate students at a public university in southwestern Bahia. The Pittsburgh Sleep Quality Index was used to assess sleep quality. The assessment of nutritional status was verified by the Body Mass Index (BMI) based on self-reported measures. The frequency of consumption of fresh / minimally processed, processed and ultra-processed foods was investigated using an adapted instrument. 122 students were evaluated, with an average age of 22.5 ± 4.03 years, with a predominance of females. Most academics had poor sleep quality. As for nutritional status, most were classified as eutrophic. Regarding the frequency of food consumption, beans and rice are regularly consumed by most students. The daily intake of fruits and vegetables was verified in less than 50% of the sample. On the other hand, there was a high frequency in the consumption of processed and ultra-processed products. Sleep quality was not associated with nutritional status and eating habits, although other studies have found these relationships.
