El consumo de alimentos y nutrientes en España en el periodo 1940-1988. II. Un estudio comparativo de las principales fuentes de información sobre consumo alimentario
Autores:F. Rodríguez Artalejo, Auxiliadora Graciani Pérez-Regadera, José Ramón Banegas Banegas, J.M. Martín Moreno, J. Sabaté, Juan del Rey Calero