Innovación con proteína de pescado: Tecnología, desarrollo de productos, nutrición y salud
Javier Cañada
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Natalia Ramos Carrera
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Angulas Aguinaga
Localización:Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 23 (Abril), 2019 (Ejemplar dedicado a: XXIII Jornadas de Nutrición Práctica, XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética), págs. 40-41
