Adaptación genética de las poblaciones e intolerancias a los alimentos: lactosa, gluten, alcohol
Autores:María Dolores Marrodán Serrano
Localización:Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 15 (Abril), 2011 (Ejemplar dedicado a: XV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica y VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética.), págs. 91-94
