Efecto cardioprotector asociado al consumo de vino tinto

• Ramos Rendón, Mireya ; Sánchez Vázquez, Rosalynda ^[1] ; Manivel Chávez, Ricardo Adolfo ^[1]
  1. [1] Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

     Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

     México

     
• Localización: Milenaria, Ciencia y Arte, ISSN-e 2954-4289, Nº. 20, 2022, págs. 39-41
• Idioma: español
• DOI: 10.35830/mcya.vi20.259
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen

  • El vino tinto es una bebida alcohólica obtenida de la fermentación de la uva. Se ha propuesto que su consumo moderado y regular podría estar relacionado con una disminución en el riesgo de padecer trastornos cardiovasculares, siendo de las presentaciones disponibles, el vino tinto el más efectivo. Estos beneficios se atribuyen a las propiedades antioxidantes de sus compuestos polifenólicos, los cuales tienen la capacidad de disminuir mediante diversos mecanismos la oxidación de LDL (lipoproteínas de baja densidad) previniendo así, la disfunción endotelial un factor importante en el desarrollo de este tipo de trastornos. El objetivo de este trabajo es identificar los principales mecanismos a través de los cuales los compuestos polifenólicos del vino tinto previenen la oxidación de LDL ejerciendo así un efecto cardioprotector.

• Referencias bibliográficas
  • Acuña V.J., Rodas D.M., Macías G.E. Posadas S.R. Juárez R.J., Medina U.A., Cardoso S.G (2017). Prevalencia y asociación de la calcificación...
  • Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, 87(2), 108-115.
  • Carvajal C.C. (2015). LDL oxidada y la arterosclerosis. Medicina Legal de Costa Rica. 32(1): 161-169.
  • Castaldo L., Narváez A., Izzo L., Graziani G., Gaspari A., Di Minno G. (2019). Red wine consumption and cardiovascular health. Molecules,...
  • Consejo Mexicano Vitivinícola, CMV (2018). Producción de vino en México. En: http://uvayvino.org.mx/html/docs/produccion_consumo_vino.pdf....
  • Costanzo S., Di Castelnuevo A., Donati M.B., Iacoviello L., De Gaetano G., (2011). Wine, beer or spirit drinking in relation to fatal and...
  • Davies M. J., Hawkins C.L. (2020). The role of myeloperoxidase in biomolecule modification, chronic inflammation and disease. Antioxidant...
  • Franco B.A., Contreras M.C., Carranza T.J., Carranza C.J. (2017). Total phenolic content and antioxidant capacity of nonnative wine grapes...
  • Guo C., Sileikaite I., Davies M., Hawkins C. (2020). Myeloperoxidase modulates hydrogen peroxide mediated cellular damage in murine macrophages....
  • Hasseb S., Alexander B., Baranchuk A. (2017). Wine and cardiovascular health. American Health Association, 136(15): 1434-1448. Doi.org/10.1161/cirulationAHA.117.030387.
  • Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2020). Estadísticas de mortalidad. En: https://www.inegi.org.mx/contenidos/saladeprensa/boletines/2021/EstSociodemo/DefuncionesRegistradas2020preliminar.pdf....
  • Iriti M., Varoni F. (2016). Grape bioactives for human health. En: Fruits, vegetables, and herbs. Bioactive foods in health promotion, 1st...
  • Kohsaka S., Jin Z., Rundek T., Hommma S., Sacco RL., Di Tulio M.R. (2011). Alcohol consumption and atherosclerotic burden in the proximal...
  • Valencia A.E., Figueroa I., Sosa M.E., Bartolomé C.M., Martínez F.H., García P.M. (2017). Polifenoles: propiedades antioxidantes y toxicológicas....
  • Xi B., Veeranki S.P., Zhao m., Ma C., Yan Y., Mi J., (2017). Relationship of alcohol consumption to all cause, cardiovascular and cancerrelated...