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Pedro I. Clavel Pérez, Bryan Phillips Farfán
La epilepsia es una enfermedad caracterizada por la presencia de convulsiones. O sea que se producen movimientos anormales e involuntarios, generalmente acompañados de cambios en la rigidez muscular. Existen dietas que se pueden seguir y que mejoran la epilepsia, ya que reducen la cantidad y severidad de las convulsiones. Éstas incluyen las dietas cetogénica, de triglicéridos de cadena mediana, Atkins modificada, de bajo índice glicémico y de restricción calórica. Todas pueden usarse junto a los medicamentos. Es importante usarlas de manera temprana en el curso de la epilepsia, ya que las convulsiones pueden dañar aún más el cerebro.
