Determinantes sociales asociados a la seguridad alimentaria y nutricional en hogares de mujeres con exceso de peso de Girardot, Cundinamarca (Colombia)

• Autores: Geraldine Prada López, Elizabeth Valoyes, Francisco Laguna Polania, Andrés Fernando Suarez Molina
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 29, Nº. 2, 2023
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Approach from social determinants to food and nutritional security in households of overweight women in Girardot
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• Resumen
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    Fundamentos: los resultados de la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN) de los últimos 15 años muestran un marcado aumento en el exceso de peso en adultos. En 2015, el 59,6% de las mujeres entre 18 y 64 años presentó exceso de peso. El objetivo fue analizar la situación de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) en un grupo de hogares del municipio de Girardot - Cundinamarca, a partir del referencial de los determinantes sociales de la SAN y la equidad social.

    Métodos: estudio cuantitativo transversal analítico realizado entre 2019 y 2020. Se realizó recolección de variables sociodemográficas, inseguridad alimentaria en el hogar (INSAH), estrategias de afrontamiento de ésta y frecuencia de consumo de alimentos mediante 4 instrumentos tipo encuesta en 20 mujeres adultas con exceso de peso residentes en Girardot (Colombia) de hogares urbanos de los estratos 1 y 2.

    Resultados: se encontró asociación estadísticamente significativa entre la decisión de uso de los ingresos económicos y la estrategia de afrontamiento número 2, clasificadas como determinantes intermedios y la INSAH.

    Conclusiones: se identificaron la composición del hogar, el nivel educativo del jefe de hogar, la decisión de uso del dinero del hogar, entre otros, como determinantes sociales que agudizan las inequidades en la situación alimentaria y nutricional de los hogares estudiados.

  • English

    Background: According to the National Survey of the Nutritional Situation (ENSIN) results, during the last 15 years the obesity in adults has been sharply increasing. In fact, 59,6% of women between 18 and 64 years old were overweight in 2015. The objective was to analyze the Food and Nutrition Security Situation (SAN) within urban households in Girardot - Cundinamarca, based on the social determinants of SAN and social equality Methods: Analytical cross-sectional quantitative study. This paper used a data collection system of background variables, such as food insecurity (INSAH), the coping strategies used by the INSAH and the eating frequency, all this information was collected by interviewing the people using 4 different types of polls.

    Results: Analytical cross-sectional quantitative study. This paper used a data collection system of background variables, such as food insecurity, the coping strategies used by the INSAH and the eating frequency, all this information was collected by interviewing the people using 4 different types of polls.

    Conclusions: It was identified the nuclear family composition, the head of the household educational level, the use of money decisions at home among others. As social determinants that contribute to intensifying the inequality in the food and nutritional status in the households of study.