Modelos de gestión de calidad en la implementación de sistemas de análisis y control de puntos críticos analíticos (haccp) y buenas prácticas de manufacturas (bmp) en plásticos utilizados en las industrias

• De Gomez, Ma. Ines ^[1]
  1. [1] Universidad Americana
• Localización: ScientiAmericana, ISSN-e 2521-0939, Vol. 1, Nº. 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: Marzo)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Models of quality management in the implementation of systems of analysis and control of analytical critical points (haccp) and good practices of manufactures (bmp) in plastics used in industries
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• Resumen

  • El articulo tiene como objeto dar un aporte al estudio de la implementación del buen manejo en las industrias del plástico en general en sus diversas utilidades y su implementación del análisis y control de puntos críticos analíticos HACCP, difundiendo los resultados y propuestas de sistemas de control para lograr las buenas prácticas de manufacturas y fabricación BMP en las industrias del plástico.

• Referencias bibliográficas
  • Albarracín FY, Carrascal AK. Manual de buenas prácticas para empresas Bogotá. Edit. Pontificia Universidad Jaraberiana. 2005
  • Álvarez Morales, J.A. Aplicación de los conceptos del sistema de análisis y control de puntos críticos analíticos en mejora de procesos...
  • Astiasaran I. y Martínez J., Alimentos: composición y propiedades HACCP. Edit Mc. Graw –Hill. 2000
  • COMISIÓN DEL CÓDEX ALIMENTARIUS (1998). Códex Alimentarius. Requisitos Generales (Higiene de los Alimentos). Suplemento...
  • FAO (1996). La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos....
  • FAO (1998). Food quality and safety sistems. A training manual on food hygiene and the Hazard Analysis and Critical ...
  • FAO. OMS.(1997). Buenas prácticas de manufactura. Reglamento técnico sobre condiciones higiénicas en manejos de envases de plásticos....
  • FAO/OMS (1998). Directrices para la evaluación reglamentaria del HACCP. Informe de una Consulta Conjunta FAO/OMS sobre la Función...