Prevención de toxicoinfecciones en comedores de empresa

• Autores: M.A. Llinares Fuster, M.A. Moreno Olmos, J. Navarro Bellido, I.J. Ramón Mesado, Miguel Verdeguer Cuesta
• Localización: Enfermería integral: Revista científica del Colegio Oficial de Enfermería de Valencia, ISSN 0214-0128, Nº. 14 (enero-marzo), 1990, págs. 44-47
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los autores pretendemos actualizar, difundir e informar al personal de Enfermería en general, y específicamente a los que desarrrollan su función en el área de Salud Laboral, sobre las normas a seguir en la manipulación, transporte y conservación de alimentos en comedores de empresa.