Inteligencia emocional y hábitos alimentarios saludables durante el aislamiento social en estudiantes de una universidad privada de Perú

• Autores: Shirley López Alvarado, Víctor A. Mamani Urrutia
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 28, Nº. 4, 2022
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Emotional intelligence and healthy eating habits during social isolation in students from a private university in Peru
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• Resumen
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    Fundamentos: Determinar la correlación entre inteligencia emocional y hábitos alimentarios durante el aislamiento social en estudiantes de la Universidad Científica del Sur.

    Métodos: Estudio correlacional de enfoque cuantitativo y transversal en estudiantes de una Universidad Privada de Lima (Perú). La muestra se obtuvo a través del muestreo estratificado. Participaron 110 estudiantes de las carreras de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Psicología, Estomatología y Nutrición y Dietética. Los instrumentos utilizados fueron el cuestionario de hábitos alimentarios y el Trait Meta- Mood Scale 24 (TMMS-24) para estudiar la variable inteligencia emocional, además de un cuestionario de datos e información personal, para los criterios de exclusión.

    Resultados: El 60% de los estudiantes presentaba un nivel de inteligencia emocional medio, mientras que un 32,7% presenta un nivel de inteligencia emocional alto y solo un 7,3% presenta un nivel de inteligencia emocional baja. Al evaluar los hábitos alimentarios se observó que el 90% de los estudiantes universitarios tienen hábitos alimentarios adecuados, de este resultado se deduce que los estudiantes han mantenido sus hábitos alimentarios saludables durante el periodo de aislamiento social, sin embargo, al determinar la correlación se evidencia que no existe correlación significativa entre estas dos variables.

    Conclusiones: Se demuestra que las variables inteligencia emocional y hábitos alimentarios saludables no tienen relación significativa entre ellas. Sin embargo, se halló que la edad es un cofactor importante para determinar la inteligencia emocional, ya que los estudiantes con malos hábitos alimentarios en una edad promedio de 20 años, tienen mayor probabilidad de presentar una inteligencia emocional media que una inteligencia emocional baja.

  • English

    Background: To determine the correlation between emotional intelligence and eating habits during social isolation in students of the Universidad Científica del Sur.

    Methods: Correlational study with a quantitative and cross-sectional approach in students of a Private University of Lima (Perú). The sample was obtained through stratified sampling. 110 students from the careers of Veterinary Medicine and Zootechnics, Psychology, Stomatology and Nutrition and Dietetics participated. The instruments used were a questionnaire on eating habits and the Trait Meta- Mood Scale 24 (TMMS-24) to study the variable emotional intelligence, in addition to a questionnaire of data and personal information, for the exclusion criteria.

    Results: 60% of the students presented a medium level of emotional intelligence, while 32,7% presented a high level of emotional intelligence and only 7,3% presented a low level of emotional intelligence. When evaluating eating habits, it was shown that 90% of university students have adequate eating habits, from this result it is deduced that students have maintained their healthy eating habits during the period of social isolation, however, when determining the connections, it is evident that there is no significant correlation between these two variables.

    Conclusions: It is shown that the variables emotional intelligence and healthy eating habits do not have a significant relationship between them. However, it was found that age is an important cofactor in determining emotional intelligence, since students with poor eating habits at an average age of 20 years are more likely to have average emotional intelligence than low emotional intelligence.