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Alan Jimy Apaza Duran
Objetivo. Determinar la efectividad de la intervención nutricional en los beneficiarios de comedores de Lima, 2022. Métodos. El estudio es de tipo aplicativo, diseño experimental específicamente pre experimental, de corte longitudinal, alcance prospectivo. La población estuvo conformada por los adultos y adultos mayores de un distrito de Lima. La muestra estuvo conformada por 110 beneficiarios de los comedores. Resultados. El diagnostico nutricional cambio de manera positiva con respecto a la evaluación antropométrica, bioquímica e impedancia. El pavor de p fue menor de 0,05, por lo tanto, los datos alcanzados después de la intervención son diferentes a los datos tomados antes. Con respecto a la hemoglobina el valor de p fue mayor de 0.05, por lo tanto, la hemoglobina obtenida después de la intervención no fue diferente a la hemoglobina obtenida antes. Conclusión. Según la evaluación antropométrica antes de la intervención el 25,5% de los beneficiarios tenía diagnostico normal según su IMC; después de la intervención los beneficiarios con diagnostico normal representan el 37,3% del total. Se comprobó la efectividad de la intervención nutricional y su significancia con respecto a la antropometría, análisis bioquímico e impedancia.
Objetive. To determine the effectiveness of the nutritional intervention in the beneficiaries of dining rooms in Lima, 2022. Methods. The study is of an application type, specifically pre-experimental experimental design, longitudinal, prospective scope. The population was made up of adults and older adults from a district of Lima. The sample consisted of 110 beneficiaries of the kitchens. Results. The nutritional diagnosis changed positively with respect to the anthropometric, biochemical and impedance evaluation. The fear of p was less than 0.05, therefore, the data obtained after the intervention is different from the data taken before. Regarding hemoglobin, the p value was greater than 0.05, therefore, the hemoglobin obtained after the intervention was not different from the hemoglobin obtained before. Conclusion. According to the anthropometric evaluation before the intervention, 25.5% of the beneficiaries had a normal diagnosis according to their BMI; After the intervention, the beneficiaries with a normal diagnosis represent 37.3% of the total. The effectiveness of the nutritional intervention and its significance with respect to anthropometry, biochemical analysis and impedance were verified.
Meta. Determinar a eficácia da intervenção nutricional nos beneficiários de refeitórios em Lima, 2022. Métodos. O estudo é do tipo aplicação, especificamente delineamento experimental pré-experimental, longitudinal, de escopo prospectivo. A população foi composta por adultos e idosos de um distrito de Lima. A amostra foi composta por 110 beneficiários das cozinhas. Resultados. O diagnóstico nutricional mudou positivamente com relação à avaliação antropométrica, bioquímica e de impedância. O medo de p foi menor que 0,05, portanto, os dados obtidos após a intervenção são diferentes dos dados obtidos anteriormente. Em relação à hemoglobina, o valor de p foi superior a 0,05, portanto, a hemoglobina obtida após a intervenção não foi diferente da hemoglobina obtida antes. Conclusão. De acordo com a avaliação antropométrica antes da intervenção, 25,5% dos beneficiários apresentavam diagnóstico normal de acordo com o IMC; Após a intervenção, os beneficiários com diagnóstico normal representam 37,3% do total. Verificou-se a eficácia da intervenção nutricional e sua significância em relação à antropometria, análise bioquímica e impedância.
