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Resumen de Shelf life and presence of pathogens in liquid-smoked Skipjackpampis packed in vacuum packaging (VP), modified atmospherepackaging (MAP), and stored at ambient temperature

Feny Mentang, Roike Iwan Montolalu, Henny Adeleida Dien, Ayub Meko, Siegfried Berhimpon


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Un proyecto de la Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid