Percepción de la entomofagia como alternativa alimenticia saludable en Panamá

• Collantes G, Rubén D ^[2] ; Jerkovic, Maricsa ^[3] ; Atencio V, Randy ^[4] ; Hernández A, Paola ^[1] ; Vaña H, Milagros ^[1]
  1. [1] Universidad Especializada de las Américas

     Universidad Especializada de las Américas

     Panamá

     
  2. [2] Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá, Estación Experimental de Cerro Punta, Chiriquí, Panamá
  3. [3] Fundación Hrvatska, Chiriquí, Panamá
  4. [4] Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá, Centro de Innovación Agropecuaria de Divisa, Herrera, Panamá

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• Localización: Revista Peruana De Ciencias De La Salud, ISSN 2707-6954, ISSN-e 2707-6946, Vol. 4, Nº. 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: Revista Peruana de Ciencias de la Salud (jul-set); e389), págs. 45-50
• Idioma: español
• DOI: 10.37711/rpcs.2022.4.3.384
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• Resumen

  • Percepción de la entomofagia como alternativa

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