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Cuando se realiza un esfuerzo, la actividad metabólica aumenta y la fibra muscular activa todos los mecanismos necesarios para mantener el aporte de energía. Cuanto mayor es la potencia desarrollada durante el esfuerzo, mayor es la demanda de ATP por unidad de tiempo. De este modo, las demandas energéticas variarán en función de la intensidad del esfuerzo. Para poder mantener el nivel de tensión muscular y evitar que se desarrolle fatiga muscular, es preciso resintetizar ATP a la misma velocidad que el ATP es hidrolizado.
El sistema más rápido que dispone el músculo para resintetizar ATP es la transferencia de fosfato desde la fosfocreatina (PCr) al ADP, reacción que está catalizada por la enzima creatina fosfoquinasa (CK). Esta reacción química está en equilibrio, de tal manera que cualquier descenso en la concentración intracelular de ATP es contrarrestado instantáneamente por la reacción de la CK.
La PCr es un fosfágeno de alto valor energético, no obstante sus reservas en el organismo son escasas. De ahí el interés que ha despertado el estudio de los efectos de la suplementación con PCr sobre el rendimiento en varios deportes, tal y como examinaremos en esta revisión bibliográfica (Tabla I).
Durante el ejercicio de alta intensidad, sólo el sistema ATP-PCr es capaz de suministrar energía a una velocidad superior a la máxima velocidad que pueden alcanzar las ATPasas. Pero cuando el ejercicio de alta intensidad es intermitente, la participación del metabolismo anaeróbico viene determinada no sólo por la disponibilidad de sustratos energéticos sino por la velocidad de resíntesis de la PCr. Durante el ejercicio de alta intensidad la fatiga, o incapacidad para mantener el nivel de tensión muscular deseado, se ha relacionado con el agotamiento de sustratos energéticos como la fosfocreatina.
Los efectos ergogénicos de la suplementación con Creatina(Cr) parecen estar restringidos al ejercicio de alta intensidad y corta duración. Numerosos investigadores han estudiado los efectos de la administración de la PCr con el objeto de retrasar la aparición de la fatiga y mejorar el rendimiento en acciones musculares de alta potencia. Este artículo revisa el metabolismo de la PCr, los procedimientos seguidos para aumentar los depósitos. musculares de PCr y finalmente los efectos de la suplementación en la dieta con creatina sobre el rendimiento deportivo
