Declaraciones nutricionales y propiedades saludables en productos alimenticios para la actividad física y el deporte

• Autores: Rafael Urrialde de Andrés
• Localización: Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 39, Nº. 210, 2022, págs. 186-188
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Nutritional and health claims made on foodstuffs for physical activity and sport
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• Resumen

  • El interés por el beneficio de los nutrientes y otras sustancias con efecto fisiológico ha ido aumentando en los últimos años, referido a esto cada vez se han aprobado más declaraciones nutricionales y propiedades saludables por la European Food Safety Authority (EFSA) y autorizados a través de Reglamento 432/2012 por la Comisión Europea

• Referencias bibliográficas
  • Unión Europea. Reglamento (CE) No 432/2012 de la Comisión del 16 de mayo de 2012 por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas...
  • Unión Europea. Reglamento (CE) nº 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejode 20 de diciembre de 2006 relativo a las declaraciones nutricionales...
  • Agencia Española de seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Buscador de declaraciones nutricionales y saludables. [Consultado el 05 de...